Los supermercados y otros minoristas a menudo buscan formas de aumentar el precio sin perder clientes. Tienen algunas opciones diferentes, dependiendo del bien y su elasticidad precio de la demanda. En los últimos meses, muchos supermercados han gestionado los aumentos de costes reduciendo el tamaño del paquete. Los precios siguen siendo los mismos, pero el precio por gramo de chocolate sube. Sin embargo, esta práctica de encogimiento ha sido objeto de escrutinio por parte de los medios de comunicación y, a menudo, genera titulares negativos cuando se “expone”.
Formas de aumentar el precio de los bienes.
- Si la demanda es inelástica en cuanto al precio, la empresa no debe preocuparse: los consumidores seguirán comprando, por ejemplo, las flores en el día de San Valentín se venden con una prima
Reducción de la inflación: reduzca el tamaño del bien, por lo que el costo por unidad disminuye. En efecto, el precio por gramo aumenta aunque el consumidor paga el mismo precio.- Vuelva a empaquetar el artículo en un nuevo paquete más grande o en un nuevo empaque para indicar el nuevo diseño del producto. Con el rediseño de un producto, las personas pueden pensar que están obteniendo un producto mejor y mejorado y pueden racionalizar el aumento de precio.
- Combine el aumento de precio con una oferta especial, por ejemplo, compre cuatro y obtenga un 20% de descuento. Por lo tanto, si las personas están dispuestas a comprar al por mayor, pueden evitar el aumento de precio.
- Precios de señuelos premium. Cuando las empresas ofrecen productos muy caros para que los productos ordinarios parezcan más económicos.
Ejemplo de un paquete más grande para justificar subidas de precio.
Hoy estaba comprando en Tescos cuando noté que mi marca favorita de chocolate (chocolate amargo Kit Kats) había subido de precio de £ 1.50 a £ 1.99. Como compensación por el aumento del precio del 33%, introdujeron un nuevo paquete más grande de 9 barras.
El paquete anterior era un paquete de 8 a £ 1,50 (a menudo reducido de precio a £ 1,00).
Entonces, para un aumento del 12% en la cantidad, Tesco ha logrado aumentar el precio en un 33%. Eso es un buen aumento en el margen de beneficio de Tesco (aunque hay un aumento en los costos del chocolate y otras materias primas).
¿Me engañó la manada más grande?
No. Es un salto bastante notable en el precio de £ 1,50 a £ 1,99. Sobre todo porque suelo esperar a que el paquete tenga un descuento de 1,00 €. Así que hoy, se sintió como un aumento de precio del 100%.
Deberían haber perseguido la contracción
Cuando vi el paquete de 9 más grande, no estaba seguro de si el paquete anterior tenía 8 dedos, 7 o 6. Tuve que buscarlo en Google para encontrar ocho barras.
Si hubieran reducido el tamaño del paquete de 8 a 7, es posible que no lo haya notado. El precio es mucho más memorable que la cantidad de dedos.
¿Compré el paquete múltiple Kit-Kats a £ 1.99?
No. En principio, no compré (aunque me lo podía permitir fácilmente). Además, estoy seguro de que en algún momento en el futuro ofrecerán este paquete de 9 más grande a la venta al precio anterior de £ 1,50. Luego me abasteceré y esperaré tener la autodisciplina para evitar comer de una vez.
Evaluación de este método de aumento de precio.
No creo que esta sea una forma inteligente de aumentar el precio.
- El aumento de precio es muy notable.
- No tiene sentido obtener un nuevo producto. No hay rediseño ni promesa de chocolate mejorado.
- El aumento del tamaño del paquete de 8 a 9 no es particularmente deseable. Algunas personas pueden preferir paquetes más pequeños en lugar de tener muchas barras de chocolate en el armario. “Tan pronto como los abres, parecen irse”, es un refrán común.
- Los paquetes más pequeños pueden facilitar el racionamiento del consumo de chocolate a lo largo del tiempo. En este sentido, obtenemos lo peor de ambos mundos: precios más altos y más moderación necesaria.
Relacionado
- Estrategias de precios